Qingdao Sino Crown Biological Engineering Co., Ltd.

In den letzten Jahren hat das weltweite Interesse an nachhaltiger Entwicklung und Umweltschutz zugenommen. Mehlwurmprotein als neue, nachhaltige Proteinquelle hat zunehmend die Aufmerksamkeit von Wissenschaft und Industrie auf sich gezogen. Aufgrund seines hohen Nährwerts, seiner Umweltfreundlichkeit und seiner vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten verändert Mehlwurmprotein die traditionelle Wahrnehmung von Proteinquellen. Dieser Artikel untersucht die Rolle und das Potenzial von Mehlwurmprotein in Lebensmitteln, Landwirtschaft, Futtermitteln, Biomaterialien und anderen Bereichen.

Futtermittelallergien sind die häufigste Allergie bei Haustieren und gelten als unheilbare Erkrankung mit geringem Risiko. Ein Haustier mit einer allergischen Konstitution oder einem gestörten Immunsystem reagiert nicht nur auf fremde Schadstoffe, sondern auch überreagiert auf harmlose Substanzen (Allergene)...

Die Larven des gelben Mehlwurms, auch als „Brotkäfer“ bekannt, sind nicht nur nahrhaft, sondern Wissenschaftler haben auch herausgefunden, dass sie das Potenzial haben, den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Gelbe Mehlwürmer, bekannt als „Schatzkammer des Proteinfutters“, sind nicht nur für ihren hohen Proteingehalt bekannt, sondern werden auch für ihren hohen Nährwert hoch gelobt. Dieses Insekt ist im Alltag keine Seltenheit, kann aber der Zuchtindustrie unerwartete Vorteile bringen.

Fischmehl ist in der Aquakultur seit jeher eine beliebte Proteinquelle, da es reich an Proteinen und Fettsäuren ist, eine ausgewogene Aminosäurezusammensetzung aufweist, leicht verdaulich und schmackhaft ist. Die Überfischung von Wildfischen zur Fischmehlproduktion belastet jedoch die Umwelt stark. Gleichzeitig schmälert der stetige Preisanstieg bei Fischmehl die Gewinnmargen der Aquakultur und führt sogar zu einem Ressourcenwettbewerb zwischen Aquakultur und menschlichem Konsum. Daher ist die Suche nach einem nahrhaften und nachhaltigen Fischmehlersatz zu einem dringenden Problem in der Aquakultur geworden.

Sieben Eigenschaften von antimikrobiellem Insektenprotein.